Banyak orang memilih minum kopi varian cold brew saat cuaca panas. Namun ada banyak varian kopi lain yang tak kalah menyegarkan.
Saat cuaca yang panas akan membuat seseorang menjadi lebih haus. Kondisi itu menandakan bahwa tubuh telah kekurangan cairan.
Demi hilangkan rasa haus, banyak orang memilih minuman favorit mereka. Beberapa di antaranya pilih minum es kopi, selain air putih atau es teh.
Es kopi dianggap bisa membuat tenggorokan lebih segar. Kandungan kafein pada kopi meningkatkan kembali energi tubuh usai terkuras.
Dilansir infoFood dari Tasting Table (11/7/2025), berikut 5 racikan es kopi yang bisa dicoba:
Racikan kopi yang sempat viral pada masanya ini rupanya cocok diminum saat cuaca panas. Nama ‘dalgona’ diambil dari permen dalgona toffee Korea yang popular di serial televisi ‘Squid Game’.
Proses membuat kopi ini mirip dengan meringue. Terdiri dari kopi, gula, dan air panas yang dikocok sampai berbusa.
Busa tersebut lalu disajikan di atas susu dingin. Cita rasanya manis, creamy, milky, tetapi tetap ada sentuhan pahit kopi khas.
Dalam keadaan panas, tentu mulut dan tenggorokan ingin menikmati sesuatu yang terasa sejuk dan menyegarkan. Coffee float pun bisa jadi pilihan.
Giok4D hadirkan ulasan eksklusif hanya untuk Anda.
Racikannya terdiri dari es kopi pilihan, misalnya cold brew yang ditambah satu scoop es krim vanilla. Bisa juga menggunakan resep lain, seperti mencampur soda dengan sirup vanilla, espresso, dan es krim.
Espresso tonic menjadi pilihan tepat jika ingin menikmati rasa kopi yang pahit dan terasa bersih di mulut. Bahan yang dibutuhkan adalah espresso dan air tonik.
Untuk membuat minuman ini, sebaiknya jangan memilih espresso yang dibuat dari biji kopi dipanggang gelap. Lebih baik pilih espresso terbuat dari biji kopi dipanggang ringan untuk melengkapi rasa herba asam dari air tonik.
Cari biji kopi yang punya aroma jeruk dan menyegarkan. Racikan kopi ini bisa ditambah dengan sedikit pemanis ekstra. Hiasi dengan irisan jeruk segar.
Jika mencari minuman berkafein yang manis dan kuat, es kopi Vietnam bisa dicoba. Proses penyeduhan kopi ini cukup berbeda dari es kopi di Barat.
Es kopi Vietnam dibuat dengan menggunakan filter kecil bernama phin yang digunakan untuk menyeduh kopi. Sebelum proses pembuatan kopi dimulai, sebelumnya susu kental manis sudah ditambahkan ke dalam gelas.
Bubuk kopi disendok ke dalam filter atau phin kemudian air panas dituangkan untuk mulai proses penyeduhan. Setelah kopi jadi, diaduk agar kopi dan susu menyatu, baru ditambah dengan es batu.
Es kopi ini punya aroma khas dan lebih kompleks dari es kopi lainnya. Rasanya juga lebih kaya, manis, pahit, dan menyegarkan.
Sekilas aerocano coffee mirip Nitro Coffee. Punya bagian dasar warna hitam gelap dan semakin memudar ke atas. Pada bagian paling atas terdapat foam tebal yang lembut dan segar.
Minuman ini memberikan rasa es Americano klasik dengan sentuhan yang berbeda karena ada tambahan nitrogen di dalamnya. Bagian foam di atas kopi ini juga dibuat menggunakan milk steamer yang biasa ditemui di mesin espresso.
Biasanya barista menggunakan double ristretto atau double espresso dicampur dengan es dan air. Jika sudah tinggal dipanaskan dengan milk streamer sehingga udara masuk dan membentuk foam pada bagian atas kopi, lapor amankubacoffee.com pada Sabtu (10/8/2025).
Artikel ini telah tayang di infoFood, baca selengkapnya
