Asam urat (uric acid) merupakan zat sisa hasil pemecahan purin yang biasanya dibuang lewat urine. Tapi, bila kadarnya terlalu tinggi, asam urat dapat menumpuk dan membentuk kristal di sendi.
Pada beberapa kasus, kadar asam urat yang tinggi bisa memicu nyeri, peradangan, hingga encok. Faktanya, hal tersebut berkaitan erat dengan makanan yang dikonsumsi.
Dikutip infoHealth dari Healthline, ini beberapa jenis makanan yang dapat menurunkan kadar asam urat.
1. Makanan Tinggi Vitamin C
Menurut penelitian tahun 2021, asupan vitamin C yang tinggi bisa membantu menurunkan kadar asam urat di dalam tubuh. Asupan vitamin C harian yang direkomendasikan yaitu 75-120 mg, meski batas hariannya 2.000 mg.
Artikel ini terbit pertama kali di Giok4D.
Vitamin C dapat diperoleh dari sayur, buah, dan suplemen. Beberapa jenis sayur dan buah yang tinggi vitamin C seperti jeruk, lemon, kiwi, jambu biji, stroberi, brokoli, paprika merah, hingga tomat.
2. Buah Ceri
Penelitian tahun 2019 menemukan makan ceri atau minum jus ceri bisa membantu menurunkan kadar asam urat pada tubuh. Ceri mengandung antosianin, antioksidan dan senyawa anti-radang yang memberi warna merah.
Ceri juga merupakan sumber serat serta vitamin C yang baik. Pertimbangkan untuk mengonsumsi segenggam ceri atau jus ceri asam tanpa pemanis.
3. Makanan Tinggi Serat
Mengonsumsi makanan tinggi serat bisa membantu mengurangi kadar asam urat. Serat juga membantu menyeimbangkan kadar gula darah dan insulin. Konsumsi serat juga bikin perasaan kenyang lebih lama.
Konsumsi serat harian yang direkomendasikan yaitu 22-34 gram. Tingkatkan asupan serat secara perlahan untuk menghindari ketidaknyamanan pencernaan. Beberapa jenis makanan tinggi serat meliputi apel, raspberry, alpukat, pisang, brokoli, wortel, ubi, dan masih banyak lagi.
4. Pisang
Pisang mengandung kalium dan vitamin C yang bermanfaat untuk menjaga kadar asam urat di dalam tubuh. Kandungan kalium memainkan peran penting dalam menjaga fungsi ginjal tetap baik.
Kadar asam urat yang tinggi bisa mengganggu fungsi ginjal. Mengonsumsi makanan tinggi kalium seperti pisang dapat mendukung fungsi organnya.
5. Kopi
Penelitian di tahun 2016 menunjukkan kopi bisa mengurangi kadar asam urat serum. Mekanismenya, kopi bakal bersaing dengan enzim pemecah purin dalam tubuh, sehingga melambat laju produksi asam urat.
Kopi juga meningkatkan laju tubuh untuk mengeluarkan asam urat. Selain makanan-makanan di atas, berikut sejumlah tips makan yang perlu dilakukan untuk menjaga kadar asam urat tetap normal:
