Medan terkenal akan kulinernya yang sangat beragam. Salah satu kuliner Medan yang sudah eksis sejak 1974 adalah Martabak Piring.
Nah, yang membuat martabak piring ini unik adalah karena cara memasaknya yang masih menggunakan piring sebagai alat cetak serta menggunakan arang untuk mempertahankan cita rasanya. Salah satu penjual martabak piring di Kota Medan yang bisa infoers temui berada di Jalan Bogor, Kecamatan Medan Kota.
Pemilik kedai Martabak Piring tersebut, Murni mengaku bahwa usaha martabaknya itu sudah ada sejak 1974. Awalnya Murni berjualan martabak piring di Pasar Sambas, sebelum akhirnya pindah ke Jalan Bogor.
“Dulunya di Pajak Sambas sebelum di sini, Ini jualannya udah sejak 1974,” ungkap Murni saat diwawancarai infoSumut, Kamis (18/12/2025).
Murni mengaku setiap harinya bisa menghabiskan 250 porsi martabak piring. Usahanya mulai buka dari pukul 18.00 WIB – 23.00 WIB.
Adapun varian martabak piring yang ada di tempat Murni yakni berukuran tebal dan ada juga yang tipis.
“Kita buka dari jam 6 kak sampai jam 11, biasa abis sekitar 250 sampai 500 porsi, ada yang tebal ada yang tipis, ” jelasnya.
Sementara varian rasa martabak piring di lokasi tersebut mulai dari original tanpa toping hingga toping cokelat, keju, kacang, pulut dan jagung.
Buat infoers yang ingin mencicipi jajanan legendaris ini, dijual mulai dari harga Rp 5 ribu hingga Rp 11 ribu. Hal itu tergantung dari toping yang dipesan.
Artikel ini ditulis oleh Rindi Antika peserta program Maganghub Kemnaker di infocom
